Tadi sore habis buka bareng (bubar) di Es Teler 77 sama Ririen dan Witha. Makan dan minum sepuasnya, untung saja tidak sampai teler.
Mungkin sebagian sudah tahu kalau Es Teler itu adalah minuman es berisi potongan buah alpukat, kelapa muda, nangka matang, dan santan kelapa encer dengan pemanis berupa sirup. Es yang dipakai bisa berupa es serut atau es batu.
Variasi lain es teler berisi cincau, kolang-kaling, dan pacar china, potongan buah apel, pepaya, sawo, melon, roti, dan agar-agar, hingga es teler menjadi sulit dibedakan dengan es campur.
Kalau Anda ingin bikin Es Teler dirumah sendiri, ini sedikit bocoran mengenai bahan Es Teler:
Bahan :
- 1 kaleng kelapa muda (young coconut meat in syrup)
- 1 kaleng nangka (jack fruit in syrup)
- Vanili/vanilla 1 sendok teh
- 4 buah alpokat
- gula pasir secukupnya
- 1/4 sendok teh garam halus
- 1 quart milk/susu Vitamin D (whole milk)
- es batu secukupnya
Bahan-bahan tersebut di atas dapat diperoleh di pasar tradisional ataupun di super market
Cara membuat :
- Tiriskan kelapa muda dan nangka (air/sirupnya jangan dibuang)
- Potong-potong kelapa muda dan nangka sesuai selera
- Campur kembali kelapa muda dan nangka yang sudah dipotong-potong bersama
sirupnya tadi.
- Belah alpokat dan keruk dengan menggunakan sendok lalu masukan kedalam
campuran nangka dan kelapa muda. - Tambahkan susu, gula, vanili dan garam secukupnya.
- Hidangkan dengan es batu.
- ES TELER ini bisa untuk 10 cangkir.
***hati-hati mengkosumsi dengan berlebihan akan mengakibatkan teler dan meler.
-Es Teler 77 saya sudah meng-iklan-kan produk Anda di blog saya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar